Budidaya Tanaman Gandum Pdf
. Pengertian budidaya tanaman pangan itu apa sih?. Apa itu budidaya tanaman hias?. Apa arti kata budidaya tanaman obat?. Apa yang dimaksud dengan budidaya tanaman sayuran?.
Apa manfaat budidaya tanaman?Pengertian Budidaya Tanaman Menurut Para AhliArti budidaya tanaman adalah:Definisi budidaya tanaman adalah suatu proses menghasilkan bahan pangan dan berbagai produk agroindustri lainnya dengan memanfaatkan sumber daya tumbuhan. Yang menjadi objek budidaya tanaman ini antara lain tanaman holtikultura, tanaman pangan dan tanaman perkebunan. (Chairani Hanum dalam buku Teknik Budidaya Tanaman tahun 2008). Pengertian budidaya tanaman adalah berbagai macam kegiatan pengembangan dan pemanfaatan sumber daya alam nabati yang dilakukan oleh manusia dengan menggunakan modal, teknologi ataupun dengan sumber daya lainnya untuk menghasilkan suatu produk berupa barang yang bisa memenuhi kebutuhan manusia. (PP RI No 18 Tahun 2010 tentang Usaha Budidaya Tanaman)Pengertian budidaya tanaman pangan adalah proses budidaya berbagai tanaman yang menjadi kebutuhan pokok atau kebutuhan dasar manusia untuk memenuhi berbagai nutrisi seperti karbohidrat, mineral, protein, vitamin dsb. Tanaman pangan ini dapat dikelompokkan menjadi 3 jenis yakni tanaman umbi-umbian (contoh tanaman budidaya: talas, singkong, ubi jalar & kentang), tanaman kacang-kacangan (contoh tanaman budidaya: kacant tanah, kacang hijau & kedelai) dan tanaman serelia atau biji-bijian (contoh tanaman budidaya: padi, jagung, gandum & sorgum).Pengertian budidaya tanaman sayuran adalah serangkaian kegiatan budidaya tanaman yang digunakan untuk sayur dan lalapan. Tanaman sayuran dapat dikelompokkan menjadi sayuran daun (contoh tanaman budidaya: sawi, kangkung, bayam, kubis), sayuran batang (contoh: rebung, kailan, asparagus), sayuran akar (wortel & lobak), sayuran umbi (kentang, bawang merah), sayuran bunga (bunga kol, brokoli), sayuran buah (tomat, cabe, labu) dan sayuran biji (kacang merah, ercis).
Pengertian budidaya tanaman hias adalah proses budidaya berbagai tanaman yang banyak digunakan sebagai dekorasi baik untuk indoor ataupun outdoor. Contoh tanaman hias seperti pakis haji, mawar, melati, palem kipas, cemara dsb.Pengertian budidaya tanaman obat adalah suatu kegiatan budidaya berbagai tanaman yang memiliki khasiat obat atau tanaman yang seringkali digunakan sebagai obat untuk mencegah penyakit maupun mengobati penyakit. Contoh tanaman obat seperti pepaya (mengobati malaria), jintan hitam, blustru, pegagan, urang aring dsb.Kekayaan alam beserta isinya diciptakan Tuhan untuk kelangsungan hidup manusia. Salah satunya berbagai jenis tanaman yang dapat digunakan manusia untuk mempertahankan kehidupannya.
Seperti padi, gandum, jagung, dan sagu sebagai makanan pokok, kulit kayu untuk pakaian dan kertas, batang pohon untuk bahan membuat rumah, oksigen yang dihasilkan dari tanaman, dan lain sebagainya. Untuk itu kita harus dan wajib menjaga dan memelihara kekayaan alam ini agar jangan sampai rusak.
Salah satunya dengan melakukan budidaya tanaman.Istilah budidaya berarti usaha yang dilakukan manusia yang bermanfaat dan memberikan hasil. Sedangkan pengertian budidaya tanaman adalah serangkaian kegiatan atau usaha manusia untuk mengembangkan dan memanfaatkan sumber daya alam nabati dengan berbagai cara, modal, dan teknologi untuk menghasilkan berbagai komoditas tanaman seperti bahan pangan dan produk agroindustri lainnya untuk memenuhi kebutuhan manusia dengan lebih baik. Budidaya dapat diterapkan pada tanaman pangan, perkebunan, holtikultura, tanaman hias, dan lain sebagainya.Manfaat budidaya tanaman yang paling utama adalah agar produksi tanaman lebih meningkat baik dari segi kuantitas maupun kualitas seperti tanaman lebih besar, lebih berat, lebih manis, tidak mudah rusak, dan lain-lain.
Misalnya budidaya tanaman cabai untuk menghasilkan cabai yang lebih pedas atau budidaya tanaman semangka untuk mendapatkan semangka yang lebih manis dan tidak berbiji.Tidak semua kegiatan bercocok tanam dapat dikatakan budidaya tanaman. Suatu kegiatan dapat dikatakan budidaya tanaman jika komoditi yang dilibatkan dalam jumlah atau volume yang besar dan proses produksinya relatif beresiko tinggi.
Sehingga kegiatan-kegiatan seperti menanam sayuran di halaman rumah atau menanam bunga di kebun sekolah belum dapat dikategorikan budidaya tanaman.Dalam budidaya tanaman setidaknya ada tiga kegiatan pokok yang dilakukan yaitu pengolahan tanah sebagai lahan pertanian atau media tanam lainnya, pemeliharaan tanaman dengan berbagai cara, sistem, atau teknologi untuk mendapatkan hasil maksimal, serta menetap atau tidak berpindah-pindah tempat. Teknologi yang digunakan dalam budidaya tanaman tergantung pengetahuan yang dimiliki manusia pada masa itu. Semakin berkembang peradaban dan semakin canggih teknologi tentu teknik budidaya tanaman semakin meningkat serta lebih efektif dan efisien.Itulah penjelasan pengertian tanaman budidaya dan contohnya secara singkat. Mudah-mudahan kalian bisa memahami pengertian budidaya tanaman pangan, hias, obat dan sayuran secara umum ya! Lihat juga 🙂.
Daftar isi.Sejarah Masyarakat prasejarah sudah mengenal sifat-sifat gandum dan tanaman biji-bijian lainnya sebagai sumber makanan. Berdasarkan penggalian arkeolog, diperkirakan gandum berasal dari daerah sekitar dan, yaitu daerah sekitar, dan. Menunjukkan bahwa budidaya gandum telah ada sejak 2700 SM.Klasifikasi Gandum merupakan makanan pokok manusia, pakan ternak dan bahan industri yang mempergunakan karbohidrat sebagai bahan baku.
Gandum dapat diklasifikasikan berdasarkan tekstur biji gandum ( kernel), warna kulit biji ( bran), dan musim tanam. Berdasarkan tekstur kernel, gandum diklasifikasikan menjadi hard, soft, dan durum. Sementara itu berdasarkan warna bran, gandum diklasifikasikan menjadi red (merah) dan white (putih). Untuk musim tanam, gandum dibagi menjadi winter dan spring.
Namun, secara umum gandum diklasifikasikan menjadi hard wheat, soft wheat dan durum wheat.T. Aestivum ( hard wheat) T. Aestivum adalah spesies gandum yang paling banyak ditanam di dunia dan banyak digunakan sebagai bahan baku pembuatan karena mempunyai kadar protein yang tinggi.
Gandum ini mempunyai ciri-ciri kulit luar berwarna coklat, bijinya keras, dan berdaya serap air tinggi. Setiap bulir terdiri dari dua sampai lima butir gabah.T. Compactum ( soft wheat) T. Compactum merupakan spesies yang berbeda dan hanya sedikit ditanam. Setiap bulirnya terdiri dari tiga sampai lima buah, berwarna putih sampai merah, bijinya lunak, berdaya serap air rendah dan berkadar protein rendah.
Jenis gandum ini biasanya digunakan untuk membuat dan kadang-kadang membuat roti.T. Durum ( durum wheat) T. Durum merupakan jenis gandum yang khusus. Ciri dari gandum ini ialah bagian dalam (endosperma) yang berwarna kuning, bukan putih, seperti jenis gandum pada umumnya dan memiliki biji yang lebih keras, serta memiliki kulit yang berwarna coklat. Gandum jenis ini digunakan untuk membuat produk-produk, seperti, dan produk pasta lainnya.Morfologi biji Pada umumnya, kernel berbentuk ofal dengan panjang 6–8 mm dan diameter 2–3 mm.
Budidaya Tanaman Gandum Pdf Gratis
Seperti jenis serealia lainnya, gandum memiliki tekstur yang keras. Biji gandum terdiri dari tiga bagian yaitu bagian kulit ( bran), bagian endosperma, dan bagian lembaga ( germ).
Bagian kulit dari biji gandum sebenarnya tidak mudah dipisahkan karena merupakan satu kesatuan dari biji gandum tetapi bagian kulit ini biasanya dapat dipisahkan melalui proses penggilingan.Bran Bran merupakan kulit luar gandum dan terdapat sebanyak 14,5% dari total keseluruhan gandum. Bran terdiri dari 5 lapisan yaitu epidermis (3,9%), epikarp (0,9%), endokarp (0,9%), testa (0,6%), dan aleuron (9%). Bran memiliki granulasi lebih besar dibanding pollard, serta memiliki kandungan dan kadar tinggi sehingga baik dikonsumsi ternak besar. Epidermis merupakan bagian terluar biji gandum, mengandung banyak debu yang apabila terkena air akan menjadi liat dan tidak mudah pecah. Fenomena inilah yang dimanfaatkan pada penggilingan gandum menjadi tepung terigu agar lapisan epidermis yang terdapat pada biji gandum tidak hancur dan mengotori tepung terigu yang dihasilkan.
Kebanyakan protein yang terkandung dalam bran adalah protein larut ( dan ).Endosperma Endosperma merupakan bagian yang terbesar dari biji gandum (80-83%) yang banyak mengandung, dan. Pada proses penggilingan, bagian inilah yang akan diambil sebanyak-banyaknya untuk diubah menjadi tepung terigu dengan tingkat kehalusan tertentu.
Pada bagian ini juga terdapat zat abu yang kandungannya akan semakin kecil jika mendekati inti dan akan semakin besar jika mendekati kulit.Lembaga Lembaga terdapat pada biji gandum sebesar 2,5-3%. Lembaga merupakan cadangan makanan yang mengandung banyak dan terdapat bagian yang selnya masih hidup bahkan setelah pemanenan. Di sekeliling bagian yang masih hidup terdapat sedikit molekul, dan. Pada kondisi yang baik, akan terjadi yaitu biji gandum akan tumbuh menjadi tanaman gandum yang baru.
Perkecambahan merupakan salah satu hal yang harus dihindari pada tahap penyimpanan biji gandum. Perkecambahan ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, di antaranya kondisi yang tinggi, suhu yang relatif hangat dan kandungan oksigen yang melimpah.Lembaga atau intisari gandum merupakan embrio dalam tanaman gandum. Persentase mencapai 2,5-3% dari biji gandum utuh. Warnanya coklat keemasan dan berbentuk serpihan. Namun sayangnya, pada produksi tepung terigu, intisari gandum dihilangkan pada saat proses pemurnian biji gandum.
Budidaya Tanaman Gandum Pdf Gratis
Hal ini dikarenakan kandungan minyak nabati yang tinggi pada intisari gandum sehingga pembuangannya akan mencegah tepung agar tidak mudah teroksidasi, tengik dan awet saat disimpan. Tepung terigu. Bagian ini tidak memiliki atau sehingga isinya tidak bisa.
Bantu dengan menambahkan referensi yang layak. Materi yang tidak memiliki sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu oleh.Tag ini diberikan tanggal November 2017Badan Litbang Pertanian telah melakukan beberapa penelitian yang menghasilkan beberapa varietas gandum yang bisa dan cocok untuk ditanam di Indonesia.
Cara menanam bibit bisa dilakukan dengan menyemaikan benih-benih gandum hingga daun tumbuh terlebih dahulu di lahan persemaian ataupun menanam langsung bibit-bibit gandum di atas bedengan dengan jarak ideal 25 cm x 25 cm. Baik cara tanam dengan disemaikan terlebih dahulu maupun dengan langsung sama-sama baik, tinggal kita menyesuaikan dengan keadaan saja.Agar tanaman gandum tertata dengan rapi di lahan tanam, maka sebaiknya penanamannya tidak asal disebar begitu saja melainkan di buatkan lubang tanam yang beralur rapi mirip penanaman padi.
Tiap sekitar 1,5 m tanaman diberi parit memanjang untuk pengairan. Untuk pembuatan lubang tanamnya para petani di Jawa biasa menyebutnya ditajuk yaitu tanah dilubangi dengan batang kayu kemudian lubang tersebut diisi benih tanaman. Hal ini sering digunakan pada cara menanam kacang tanah, cara menanam kedelai, cara menanam kacang hijau, cara menanam padi di lahan kering, serta cara menanam jagung. Gandum sebaiknya ditanam di awal musim kemarau atau akhir musim hujan. Cara tanam dengan menggunakan tugal di dalam barisan kemudian benih 1-2 butir dimasukkan ke dalam lubang kemudian ditutup kembali menggunakan tanah. Jarak tanam yang digunakan adalah 20 cm x 10 cm atau 25 x 10 cm.Waktu yang paling tepat untuk menanam gandum yaitu pada akhir musim hujan dan awal musim kemarau. Setelah ditanam, lahan harus selalu dirawat dengan pengairan dan pemupukan secara rutin.
Pemupukan yang pertama yaitu setelah bibit gandum mulai tumbuh. Selanjutnya pemupukan yang kedua dilakukan pada 30 hari setelah tanam. Setelah sekitar 50 hari tanaman gandum akan mulai berbiji dan setelah 80 hari proses pengisian biji gandum pun terjadi. Pada masa-masa ini tanaman gandum perlu terus diairi dengan lebih baik hingga masa panen tiba sehingga hasilnya akan bagus.Gandum bisa mulai dipanen setelah berusia 90 – 125 hari setelah tumbuh. Ciri-ciri tanaman gandum siap panen yaitu apabila seluruh bagian tanaman (jerami) mtelah menguning dan biji gandumnya sendiri sudh keras. Anda bisa menggunakan berbagai metode untuk memanennya. Pertama mungkin metode tradisional yaitu menggunakan sabit mengumpulkan gulungan-gulungan jerami gandum untuk di psiahkan dari bijinya menggunakan mesin serit.
Biji yang keluar ditampung pada alas terpal yang luas agar biji tidak ada yang terbuang. Untuk metode kedua yaitu menggunakan mesin panen modern di mana wujudnya seperti mobil yang dijalankan pada lahan gandum. Setiap tanaman yang tertabrak akan langsung digiling untuk dipisahkan bulirnya dan jeraminya sudah hancur menjadi kompos untuk lanngsung disebarkan ke lahan tanam. Jejak mesin panen ini juga sekaligus membajak lahan tersebut sehingga lahan siap ditanami ulang.Biji gandum yang sudah dipanen ini segera dikeringkan (dijemur sekitar 2-3 hari) kemudian bisa disimpan untuk dijual. Karena biji gandum ini tergolong awet disimpan layaknya padi, maka anda bisa menunggu harga gandum naik terlebih dahulu untuk dijual sehingga anda akan untung lebih banyak.Referensi. Budidaya Tanaman Gandum. Bandung: PT Karya Nusantara Jakarta.
Muchtadi TR, Sugiyono. Petunjuk Laboratorium Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. Bogor: Institut Pertanian Bogor. Fabriani G, Lintas C. Durum Wheat: Chemistry and Technology. Minnesota: American Association of Cereal Chemists, Inc.
Kent NL. Technology of Cereals with Special References to Wheat. Oxford: Pergamon Pr. Jones DWK, Amos AJ.
Composition of Wheat and Products of Milling in Modern Cereal Chemistry. London: Food Trade Press Ltd. Wheat Foods Council. ^ Bogasari. Quality Control of Raw Material Wheat Flour and By Product. Jakarta: PT ISM Bogasari Flour Mills. Buckle KA et al.
Purnomo AH, penerjemah. Jakarta: UI-Press. Terjemahan dari: Food Science. Rimbawan & Albiner 2004Bahan bacaan terkait. Dr. Pina LoGiudice & Dr.
Peter Bongiorno. Why you need Wheat germ. Rimbawan & Albiner Siagian. Indeks Glikemik Pangan. Jakarta: Penebar Swadaya. Wheat germ, Crude on 100 gram.
Badan Pengawasan Obat & Makanan RI. Acuan Label Gizi. Wheat Germ is a simple way to boost nutrition in your baby's food.Pranala luar.